Richiesta dati sensibili per partecipare ad una formazione

[ALLIVONAFETS]

Buongiorno, come da oggetto, vorrei sapere se è possibile richiedere la cancellazione dei dati personali in possesso di un'azienda che li ha ottenuti da me per poter fissare una formazione, senza darvi riscontro alcuno e non rispondendo neanche alle mia PEC.

Pensavo ad un esposto a Polizia postale: esagero?

Grazie e buon lavoro.